Chiếc bánh cho người cháu kêu “bà” . Bà nghe bà buồn 5 phút. Đầy tháng không biết trang trí gì nên trang trí bằng đôi giầy nhỏ xinh cho bé con
Bánh kem đầy tháng
Chiếc bánh cho người cháu kêu “bà” . Bà nghe bà buồn 5 phút. Đầy tháng không biết trang trí gì nên trang trí bằng đôi giầy nhỏ xinh cho bé con
Kim Mai's kitchen 
Dễ thương quá chị ui!
Cám ơn em
hồi đó em mà biết chị sớm thì đầy tháng em mượn ổ bánh này rồi haaaaaaaaaaaa
Bữa nay thì xa xôi quá rùi nhỉ
dễ thương quá. chị bắt bông hồng sắc nét quá.
do cái đuôi bắt có chỉnh sửa chút đỉnh nên cánh bông sẽ bèn hơn, và kem đứng hơn thì sẽ dễ lên bông hơn em ạ
Làm đẹp quá thế này rồi sướng chủ lại ko nỡ ăn và cất vào tủ lạnh chị ơi. he..he… Cái viền nhìn điệu như rèm cửa á!
Chị cho mà còn tiếc nữa nè
Mỗi lần nhìn thấy ổ bánh đẹp là em tự hứa mình phải gắng làm, nhưng rồi lại cho qua….
Chị thấy em bận rộn lu bu quá, tại vì mình chưa làm lần nào thì cảm thấy ngán ngẩm lắm – nhưng em cố gắnglàm 1 lần đi rồi sẽ thấy nó đơn giản hơn mình nghĩ nhiều lắm em ạ
chào chị,em xin đc làm quen vs c ạ. chị ơi c làm đôi giày thế nào đó ạ. chị phết kem trang trí cho giày xong thì mới đặt lên bánh ạ.
hi chị, đôi giày có phải cốt bên trong của nó là bánh đúng k ạ. e đáng muốn làm cái bánh nè tặng cháu gái e qua. cho e xin phép tg trc ạ
Khi em đổ bột vào khuôn tròn thì chừa lại 1 chút kho vào 2 cái khay nhôm làm đá để làm 2 cái bánh nhỏ. bánh chín thì mình đem ra cắt thành hình đôi giày
mình rất thích cái bánh kem của bạn. Bạn trang trí rất khéo. Bạn sử dụng kem bơ như bạn đã chỉ dẫn à ? Mình đang muốn học kem bơ để trang trí bánh cho mỗi lần sinh nhật người thân. Mong bạn giúp nhé !
em tìm mày mò mãi, và làm nhiều công thức kem bơ để trang trí bánh sinh nhật cho con em, em muốn chà láng bánh, bắt bông hồng. Nhưng khổ nổi là chưa tìm được công thức nào ưng ý. Làm công thức Mỹ thì quá ngọt. Công thức Pháp thì khi kem chưa sử dụng, đậy kín cất vào tủ lạnh thì bị cứng, để ra ngoài và đánh lại cũng ko sử dụng được. Em sử dụng kem tươi để chà láng bánh thì nhìn bề mặt ko láng lắm. Chị giúp em xem bánh chị trang trí sử dụng kem gì ạ ? Xin lỗi vì kêu chị bằng bạn ở phản hồi phía trên nhé !Chào chị !
Kem tươi chà láng bánh hay bị tình trạng xốp lắm em ạ. Chị vẫn sử dụng CT kem bơ đánh lòng trắng trứng mà chị post rồi đó. Nếu muốn bánh láng đẹp mà em chà ko quen, thì em nên chà láng sơ sơ rồi cho bánh vào tủ lạnh, cream sẽ cứng hơn rồi em lấy ra chà lại thì dễ lắm. Và nữa là dùng cây chà láng dài , kéo 1 đường qua bánh luôn sẽ dễ hơn là em chà cây ngắn mà kéo qua kéo lại.
dạ, em cám ơn chị. Để em làm thử công thức của chị. Từ khi lấy chồng là em mê làm bánh lắm. Nhiều khi thức trắng đêm để xem nhiều công thức bánh và làm bánh chị ạ. Chị siêng thiệt đó. Vì ngoài tài làm bánh mà còn may vá thêu thùa nữa. Gioi thiệt chị à. Rất vui được làm quen với chị. Em hay thấy chị làm cốt bánh gateaux bằng chiffon. Em chưa làm thử chiffon bao giờ. Em có làm thử công thức bánh gateaux Hongkong hay Nhật Bản, thâm chí gateaux cơ bản của 1 bạn sống bên châu âu nhưng em thấy bánh nở tốt, mềm nhung khi cắt bánh , em thấy có độ dai ( vi du: mình cầm bánh xé ra thử). Có phải do công thức có bỏ bột bắp không chị. Em ăn bánh của Tây làm thì thấy bánh ngon hơn, không quá ngán giống 1 số tiệm bên Vn. Công thức của tây thì không thấy cái nào cho bột bắp. Chị cho em ý kiến nhé.
chào K Tuyen : Tây họ không dùng bột bắp vì họ đã sử dụng cake flour, mình đa số khó mua được cake flour hoặc loại cake flour nó mắc nên pha trộn giữa bột mì đa dụng và bột bắp để thay cake flour em ạ.Cốt bánh thì tùy ý mỗi người, nhưng những bánh nào cần trang trí nhiều trên mặt bánh thì không nên dùng chiffon, vì bánh mềm dễ bị lún lắm 🙂
Chị tư vấn cho em rõ ràng quá, em cám ơn chị nhiều. Muốn 8 với chị mà khó quá, vì 8 trên blog thì ko tiện. Gio giấc của em cũng khác chị nữa. Em rất ủng hộ trang blog của chị. Em sẽ xem từng món ăn chị viết như 1 niềm đam mê. Hi hi . Thân ái !
Cám ơn em, hy vọng blog chị đem lại cho em 1 chút niềm vui nho nhỏ 🙂