Ngày trước lần đầu nghe gỏi miến gà thì mình lại ngại không dám ăn, vì nghĩ rằng miến ( bún tàu) chỉ dùng nấu miến gà, miến xào cua, miến măng. Khi được ăn thử 1 lần thì nếu có sự chọn lựa giữa các loại gỏi thì gỏi miến gà là sự chọn lựa đầu tiên đấy.
Nguyên liệu :
- 100 gr miến đậu xanh khô
- 200 gr cà rốt
- 300 gr thịt gà luộc
- 200 gr tôm luộc, lột vỏ
- 50 gr cần, ngò
- 30 gr hành phi
- 50 gr đậu phọng rang: giả nhỏ
- 1 củ hành tây
- Rau răm
- 3 tbsp Mở tỏi : tỏi băm phi với chút dầu cho vàng
Cách làm :
Miến : luộc vừa chín, xả sạch bằng nước lạnh, rưới mỡ tỏi đảo trộn cho đều
Cà rốt: cắt sợi ướp 1 tsp đường – để chừng 10 phút rồi vắt cho ráo
Hành tây: bào mỏng theo thớ ngang
Gà : luộc chín, xé miếng vừa ăn
Rau răm : cắt nhuyễn
Cần : đập dập, cắt khúc khoảng 3cm
Thịt gà + tôm : trộn với 1 chút nước gỏi trước 5 phút cho thấm trước
Trộn tất cả các nguyên liệu với nước gỏi
Nước gỏi : 3 trái chanh + 6 tsp đường + 1 tsp muối + ½ tsp tiêu xay + 12 tsp mở tỏi + 1 tsp nước mắm : nêm chua ngọt là vừa
Kim Mai's kitchen 
Em “lượm” món này cho vào danh sách để làm cho “Hội ham ăn quốc tế” trong lớp em thưởng thức….hị..hị… (^___^)
Cám ơn chị yêu nhiều…khà..khà…(^__^)
Chị iu, hôm nay em làm món này nà, đem vào lớp “cống nộp” cho “Hội ham an quốc tế”, tụi nó ăn quá trời luôn, không còn 1 cọng rau dính hộp đem dzìa luôn…khẹc…khẹc… Copy y sì chỉ thiếu mỗi rau răm thôi…(^__^)
Nếu mà có rau răm thì chị nghĩ là cái hộp chắc cũng không còn để mà đem về nữa đấy, hi hi
Hội em ăn ngon là chị vui rùi
wow, em nghe món này cũng nhiều rùi mà chưa thử. nghe chị nói là sự chọn lựa đầu tiên nên em sẽ thử. Cho em copy công thức của chị nhe. Cám ơn chị nhiều nhiều.
Làm thử đi em, chị cũng đã thử 1 lần rồi thích nó đấy. CT em cứ thoải mái copy nhe
Chị ơi, nếu chị dùng miến đậu xanh của Thái lan (có bán trong siêu thị) thì còn ngon hơn nhiều :).
chị chỉ ghi chung chung là miến đậu xanh thôi vì có bạn sẽ không có điều kiện mua miến của Thái Lan đâu em ạ. Và miến đậu xanh của Phú Hương ăn cũng rất OK đấy
dia nay it qua , ngon nhu vay chac chi fai them mot dia nua do H. Mai oi .
Em làm màu để chụp hình chứ nhà em ăn là 1 đĩa to oành luôn đấy chị ơi , hi hi
Chi oi, em muon nuong ga, nhung khong biet cach uop nhu the nao cho ngon ( em nuong nguyen con) , chi giup em voi nhe.
Chị sẽ cố gắng post lúc sớm nhất có thể nhe
Nhìn hép dẫn wé chị ui~~~ Món này DIET được chị ha :)))
Chị ăn 1 mình là hết nhiêu đấy – toàn rau cỏ là chính mà