Narcissus meringue chiffon – và những niềm vui

Sau bài của cô Thuyên, các bạn bên Hội thêu thùa đã ủng hộ 1 số quà và đồ craft do tự tay mình làm ra và cô Thuyên đã tổ chưc 2 phiên đấu giá rất ư là sôi nổi với mục đích gây quĩ ủng hộ cho thiên thần bé nhỏ Canon vượt qua được căn bệnh ung thư hiểm nghèo. Hy vọng bé và gia đình sẽ đỡ chật vật hơn 1 chút để vượt qua được khó khăn của căn bệnh quái ác này.

Phiên đấu giá thứ 1 đã thành công ngoài sức tưởng tượng của mọi người : số tiền thu được là trên 15 triệu. Với khí thế hừng hực, mọi người thiết tha yêu cầu cô Thuyên mở tiếp phiên thứ 2: đang được tiến hành bên FB và sơ tính thì còn hoành tráng hơn đợt 1 (^_^)

Mình ghi cái tựa bánh : nhiều niềm vui vì chiếc bánh nho nhỏ này cũng được vinh dự nằm trong phiên đấu giá . Dù rằng nó cũng giống như muối bỏ biển nhưng với sự hỗ trợ cùng với những sản phẩm đóng góp và lòng nhiệt tình của  cô Trangthi (VuLien), của cô Eule ( Hương), của cô BBR, cô Diệp, cô Hoa sen Trắng, của cô Mai Quyên, Cô Dã Quì, anh Đàm Hà Phú…. rất rất nhiều nữa ….mà số tiền hiện nay để giúp bé Canon qua 2 phiên đấu giá đã được khoảng 42tr và còn các khoản tiền mà các nhà hảo tâm ủng hộ không qua đấu giá nhưng chưa tổng kết.

Những niềm vui nhỏ vì người làm ra sản phẩm cũng cảm thấy vui, người mua được cũng cảm thấy rất vui vì mình đã mua được và món quà từ phiên đấu giá được mua thường được dùng làm quà tặng và người nhận quà cũng rất hạnh phúc khi nhận được món quà có ý nghĩ vô cùng này.

Chiếc bánh nhỏ này do cô Mai Quyên mua tặng mẹ chồng, mẹ chồng vô cùng cảm động khi nhận được món quà của cô con dâu hiếu thảo này…..vâng, đây chỉ là 1 trường hợp trong các trường hợp khác quay quanh vụ đấu giá ủng hộ bé Canon.Và cứ tin tưởng vào điều này : góp gió thành bão

Về bản thân chiếc bánh , vẫn cốt chiffon và phủ meringue như cũ nhưng đặc biệt 1 chút là 2/3 lượng đường sử dụng trong bánh là đường ăn kiêng dành cho người bị bệnh đái tháo đường. Lần đầu tiên mình chuyển CT từ đường mía ra đường ăn kiêng nên gặp chút khó khăn trong việc cân đong. Vì bản thân chiffon là loại bánh rất ư là đỏng đảnh, 1 chút sai lầm là bánh có thể không nổi hoặc lõm mặt… nên thật sự rất căng thẳng khi nướng em này – cái mặt mình gần như dán vào lò nướng suốt..(^_^). Mô Phật, trời thương kẻ hiền nên khi bánh ra lò cũng xin phép chủ nhân cho tự ý hớt bớt miếng mỏng ( tức là cái bánh sẽ bị xẹp xuống khoảng 0,5cm) để cho mình tự thưởng và thiệt tình chứ mèo không lẽ tự khen mèo dài đuôi nhỉ : bánh mềm, xốp mịn và ngọt vừa phải

Khoe cái ruột trong bánh, nõn nà, mướt rượt  như làn da gái 18 nè

Sau khi phủ meringue lên chuẩn bị vẽ hoa văn để khò lửa

Và sau khi được trang trí với mấy cành hoa nặn bằng gumpaste

Công thức chiffon cho bánh trang trí nhẹ bên trên xin up sau, phần meringue sử dụng theo công thức cũ Ở ĐÂY, nhân bánh được làm bằng pastry cream và dâu tươi

Nguyên liệu

• 125ml sữa
• 1/4 vanilla extract)
• 2 lòng đỏ trứng
• 20g đường
• 15g bột mì đa dụng
• 10g bơ

Cách làm

1) Nấu sữa cho nóng trong lúc đó trộn lòng đỏ, đường, bột vào trộn cho đều

2) Khi sữa bắt đầu sôi thì cho từ từ mỗi lần khoảng 2 tbsp sữa vào lòng đỏ trứng và quậy cho đều

3) Cho hỗn hợp lòng đỏ sữa lên bếp trở lại và quậy đều, cho vanilla vào – chỉnh lửa nhỏ lại và tiếp tục quậy cho đến khi kem hơi đặc lại là chín

4) Nhắc ra khỏi bếp chờ nguội rồi quậy với bơ – bọc kín để 1 bên

Nếu bạn nào có quan tâm đến trường hợp của bé Canon, xin dừng chuột ghé qua đây – xin cảm ơn

Note: bổ sung thêm phần tổng kết cụ thể qua 2 phiên đấu giá cho bạn nào quan tâm  do mẹ Wi mới cung cấp được sao kê y chang như sau:

Phiên 1:

1.Áo tím trắng dành cho bé sơ sinh : đã về tay em gái Ha Anh Vo với giá 200K .

 2.Áo len màu hồng đào, đã về tay mẹ Dưa Hấu với giá 550K.

 3.Em gấu George mũm mĩm đã được bạn Wi bid dùm mẹ Tít với giá 1700K.Với giá này mẹ Tít có thể mua 1 em gấu Steiff lộng lẫy chứ hông phải em George bé tẹo vầy đâu.

 4.Em cú xinh Không- sợ – khổ đã về tay 1 đồng bọn thiên thần béo của mẹ Wi với giá 800K.Hì, chúc mừng bạn sẽ luôn luôn Không- sợ  – khổ .

5.Bạn Pooh mũm mĩm đã về tay mẹ Gấu nhỏ với giá 700K.Chúc mừng cô Hiền Pooh vì giang hồ đồn em này sẽ được tặng lại cho cô Hiền 🙂

6.Cúp bồ Xì trum tiếp tục về tay mẹ Gấu với 1500K.Mình hẹn hò ăn trưa rồi bàn giao luôn hén mẹ Gấu.Hum nào hẹn với em Bobo xinh đẹp nhà chị Nga để bày em í móc bạn Xì trum này luôn hen.

7.Em Haruni hồng do cô bạn Eule – đan- rất – siêu của mình đan đã về xứ Cao bồi bên kia đại dương với giá 1M.

8.Hàng hot nhất phiên chợ, nàng Tulip shawl lộng lẫy sẽ được đích thân mẹ em tiễn em cùng với em Haruni hồng vượt Thái Bình Dương nhé.Giá 2M6 thiệt là xứng đáng cho công sức thức đêm, căng mắt của mẹ em.Chúc mừng mẹ con Mèo nhí đã không ngủ để đón nàng về.

 9.Bộ tranh Romantic city của em Casa đã về tay nhà biên kịch Phuong PK xinh đẹp với giá 750K

10.Bộ bọc bình sữa & lục lạc Xì trum tiếp tục về tay mẹ con Mèo nhí với giá 600K,

11.Sách kết cườm Nhật đã về tay mẹ của 2 cô công chúa xinh đẹp Chip & Gấu với 400K được bid vào phút ’89 😀

12.Sách cross stitch đã về tay bạn Minh Châu thiệt là ngoạn mục với giá 830K khi mà bạn Châu chỉ add mẹ Wi cách giờ G có 10′.Chúc bạn Minh Châu sẽ thêu được nhiều tác phẩm đẹp để kỷ niệm 1 buổi chiều hết sức thú vị 🙂

13.Ví em mèo mặt gian bà cố này được bạn Wi bid dùm 1 cô xinh đẹp mới du hí xứ Cảng thơm về ( hé hé, xì đểu ở đây để hy vọng mình có quà :D), giờ chót thì bị bà chị Vu Lien qua mặt 50K mà bạn Wi không trở tay kịp.Tới giờ phút này, 550K đã được chuyển vào TK của mẹ Wi,

14.Áo yếm tro của hoa hồng đã về tay gái 1 con mẹ Na với 450K.Mình thiệt là ganh tỵ với bạn này, gái 1 con gì mà bo đì đẹp quá sức, diện áo yếm đi biển nhìn cứ tưởng gái 18 không à 😛

15.Bạn tatting shutte bằng gỗ này làm mẹ Wi động lòng tà ghê gớm đã về tay 1 cô bạn xinh xinh quen biết từ thời Yahoo 360 với giá khủng : 600K.Chúc mẹ Nghé tatting thiệt vui, ra nhiều sản phẩm đẹp 🙂

16.1 bạn tatting shutte khác bằng đồng đã được trùm bon chen bid 340K rồi tặng lại cho mẹ Wi.Hi hi, trùm bon chen còn gọi mẹ Wi là cô tiên nữa chứ, thiệt là vui quá xá .

17.Trùm bon chen lại tiếp tục làm 1 đồng bọn khác cảm động tới mức sụt sịt khi bid áo choàng hồng hồng tuyết tuyết 450K xong thì tặng lại cho bạn Na.Áo này thiệt là hợp với bạn Na lắm lắm.

18.Ổ bánh với mấy bông hoa  lộng lẫy do bà chị Hoàng Mai xinh đẹp của mình làm đã về tay 1 trùm bon chen khác vốn nổi tiếng HTT với lần bid thứ 2 550K.

19.Kit nàng tiên cá được mẹ Tí Toét gửi tặng từ xứ Phù Tang tiếp tục về tay trùm bon chen Mai Quyen với 250K

20.Kit đồng hồ gấu HQ cũng được gửi từ xứ Phù Tang về tay mẹ Na, chúc mừng mẹ Na với chiến thắng thứ 2 với 250K.Và cũng chúc mừng bà chị Vu Lien – siêu – shawl vì kit này đã được mẹ Na tặng  cho chị Vu Lien 🙂

21.Thêm 1 sản phẩm hoàn hảo được làm bằng bàn tay tài hoa của những người thợ khuyết tật Reaching Out đã về tay cậu Bung của Kiwi với 400K.Hí hí, đang kiếm icon mắt chớp chớp gửi cho cậu Bung nè :”)

22.Áo yếm màu của mây trời đã về tay trùm bon chen xứ biển.Hí hí, bạn này tính cho chồng nổ mắt chơi với âm mưu diện áo này đi ngắm trời, ngắm biển Hội An nà.

Tạm tính tới giờ này, phiên chợ 2 ngày qua thu được 15.870.000 ( chiều nay trong lúc bấn loạn hình như mình tính nhầm :P).Khi mẹ Wi viết note tổng kết này, tiếp tục nhận được nhiều tin nhắn muốn gửi chút tấm lòng đến gia đình Canon.Sẽ tiếp tục cập nhật.

Phiên 2:

 1.Swallow tail shawl : chị Du Hạ thắng với 900K và 300K cô Yến ủng hộ.Khăn hiện đang ở HN, em Eule sẽ bàn giao & chị Thúy Liên sẽ mang khăn vượt Thái Bình Dương cho chị nhé.

2.Bộ áo & vớ em bé do bạn Uyên Phương tặng đã về tay chị Mai Quyên với giá 350K.

3.Áo móc đỏ – 300K, mình sẽ gửi ra Hn cho em Linh Casa nhé.

4.Angry bird – 470K sẽ giao cho Út Lợi vào thứ 2 nhen ( sẽ có bất ngờ dành cho Út Lợi & cả mẹ Cheery nữa )

5.Túi hoa sen đẹp thiệt đẹp sẽ được sướng chủ ra Hội An đón về, 1700K thì CN này mình gom nhá vc bạn Bung 🙂

6.Em thỏ hồng mình đang giữ, bạn Kim Huyền vui lòng nhắn địa chỉ để mình gửi bưu điện, và CK 250K giúp mình nhé.

7.Áo len móc vàng đã bội thu với 400K cũng sẽ lên đường Bắc tiến nha em Nguyễn Minh Hương 🙂

8.Chó Slinky, hàng hot của sàn sẽ quay về Sài Gòn với mẹ Gấu Ngoc Nguyen với giá khủng 2.150K.mẹ Gấu chờ ít hôm nha, chị Vu Lien sau khi đi công tác về sẽ gửi vào cho Gấu hén.

9.3 nón len xinh xắn 450K về tay mẹ Dưa Hấu thiệt là ngoạn mục, chỉ hơn mẹ Kitty đúng 1 bước giá thôi.

10.Em gấu tím ngồi trêm trái tim của mình cũng được giá khủng long, 1550K của mẹ Gấu + 1500K của bạn Quốc Tuấn Thegioididong.Chân thành cảm ơn bạn Quốc Tuấn đã ủng hộ ( đã nhận 1500K của bạn Tuấn nhé ).

11.Ví cườm handmade 200K để mẹ Sochu đựng xiền đi chợ nhá.Phiền em Kim Hoàng gửi trực tiếp cho chị Hoa dã Quỳ nha.

12.Em gấu vàng 500K mình đang giữ.Bạn Trang Nguyen nhắn địa chỉ để mình gửi gấu nha.Thông tin tài khoản mình sẽ note ở cuối bài viết.

13.50 cupcakes trị giá 1250K sẽ là bữa tiệc trung thu ý nghĩa nhất với bạn Thanh Dung và đồng nghiệp hén.Dung & chị Liên hẹn hò lấy bánh nha 🙂

14.Cà phê đặc chế của Kujeans và quà tặng của NTK Chương Đặng tiếp tục về tay bạn Bung 1550 K,

15.Quà tặng từ dịp CKV của mình đã góp được 1100K và 2 mẹ con Na điệu tha hồ điệu..

Nói cảm ơn mọi người giờ đây trở thành khách sáo, xin thay mặt tất cả các đồng bọn, bạn bè đã quan tâm, tham gia, theo dõi phiên chợ này suốt 2 ngày qua  cầu mong Canon & ba mẹ bé luôn dũng cảm, vững vàng & thiệt nhiều sức mạnh để vượt qua chặng đường cam go này, và huy hoàng về đích.

Be strong Canon!