Bữa nay đãi mọi người món cà ri tôm nhe. Cà ri tôm ăn với bánh mì hay bún đều ngon lắm nhe
Nguyên liệu :
- 1 Kg tôm càng loại nhỏ
- 4 trái đậu bắp
- 2 trái cà chua
- 1/2 kg dừa nạo
- 1 trái dừa xiêm
- 50 gr xả bào + 4 cây xả
- Cà ri bột + cà ri nước
- Nếu không thích đậu bắp và cà chua thì có thể thay bằngkhoai môn
Cách làm :
Tôm: cắt bỏ đầu ( chừa vỏ và đuôi) để ráo nước. Ướp : 2 tsp tiêu +2 tsp muối + 1 tbsp tỏi bằm + 2 tbsp đường + 1/2 tsp bột nêm + 2 tbsp màu điều + 2 tbsp cà ri nước + 2 tbsp bột cà ri + 2 tbsp xả bằm
Đậu bắp: bỏ 2 đầu, cắt xéo vừa ăn.Ngâm nước lạnh + 1 chút muối ( cho đậu bớt nhớt và không bị đen)
Cà chua : cắt làm 4-6 , xào xơ + gia vị
Dừa nạo : vắt lấy 1 chén nước cốt + 2 tô nước dảo
Xả cây : cắt khúc ngắn , đập dập
Chảo nóng : cho 2 tbsp dầu + 1tbsp tỏi bằm + 2 tbsp xả bằm + xả khúc: phi vàng. Cho 1 tbsp bột cà ri + 1 tbsp cà ri nước + 2 tbsp màu điều + tôm. Xáo thật thấm rồi cho nước dảo dừa + nước dừa xiêm ngập mặt tôm. Khi sôi cho cà chua + đậu bắp. Khi tất cả chín cho nước cốt dừa vào, nêm lại cho vừa ăn
Kim Mai's kitchen 
Đang đói bụng nè bà (^___^)
ổ bánh mì bé bằng bàn tay thôi, mời bà nhe
Em nuốt nước miếng ực ực hihi. em chưa ăn món này bao h chị ơi.
Món này cũng phổ biến nhưng hơi mắc tiền nên ít người nấu. Vì tôm ăn hao hơn thịt gà, thịt bò….:-) Nhưng chị thấy thỉnh thoảng trúng mánh thì mình cũng nên thay đổi khẩu vị 1 chút í mà 🙂
Éc… thế ra là có người … trúng mánh 😀 hihi…. Trúng mánh thì thường là phải … khao đó chị ơi =)) =)) =))
Hi hi, trúng mánh mới khao cà ri tôm đấy hi hi (^_____^)
chi oi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! cho cach nau luon chi nhe, ban phim cua em uot nhep roi !
Để hôm nào chị rãnh sẽ post CT cho nhe,
Hihihi, trung manh hen chi …ban du chi he!!!!!!!!!!!!!!!!!
🙂
Éc… thế ra là có người … trúng mánh hihi…. Trúng mánh thì thường là phải … khao đó chị ơi =)) =)) =))
+1
chuẩn bị làm xà ti tôm nữa nè, trúng mánh nho nhỏ thì ăn cà ri tôm hé
chi oi, chi van con no em cach nau mon nay, hom nay ranh viet ra chi nhe, em cung biet mon nay nhung nau len van con mui Tom qua chi ah, dang cho cach nau cua chi ne!!!
Chị đã cập nhật rồi đó em, chị tính nấu nữa nhưng tiếc tôm tươi – OX kêu đem hấp đi – thế là không nấu nữa
oh, co cach nau roi, cam on chi nhieu he, cuoi tuan vui ve chi nhe!!!
Cám ơn em, chúc em cuối tuần có bữa cà ri tôm nhe
Ngon quá, hôm nay e ướp tôm rồi mai e nấu món này. Giờ e đọc lại thấy k cần ướp, hihi… Cảm ơn chị chia sẻ món này nha chị 😀
Kết quả sao rồi? chị chưa biết nè
hì hì, ngon mỹ mãn chị ạ. Mấy hôm sau em gái em đòi nấu tiếp mà hổng có tôm, em em nói khỏi tôm cũng được chị, hehe 😀
(^_^)