Món này thì mình cũng phải công nhận là rất béo nhưng được cái là ngon. Không dám ăn nhiều, cả nhà chỉ có con gái là múc một dĩa to đùng, anh Hai thì ít hơn em gái, ba ít hơn 1 chút nữa và tới dĩa của mẹ thì chỉ có vài cọng mì gọi là thôi (^_^)
Nguyên liệu:
– 250 ml sữa tươi
– 5 tbsp bơ
– 200 ml whipping cream
– 120 gr Parmesan cheese bào mịn
– 100 gr Romano cheese bào mịn
– 2 tbsp bột bắp
– Bột tỏi
– 1/4 tsp Nutmeg
– Muối, tiêu
Chế biến:
– Cho bơ vào nồi , để lửa nhỏ nấu cho tan rồi cho sữa tươi, whipping vào nấu cho đến hỗn hợp gần sôi.
– Cho bột tỏi, nutmeg vào
– Cho 2 loại cheese vào quậy cho tan . Nêm muối + tiêu hơi mặn một chút rồi quậy bột bắp với nước cho vào để sốt hơi sệt
– Trong quá trình nấu luôn để lửa nhỏ và quậy liên tục
Kim Mai's kitchen 
chi oi, may laoi nguyen lieu nay mua o dau chi he? Romano cheese , Nutmeg, Parmesan cheese bào mịn. em thay trong sieu thi khong co? con trai em thich mon nay lam, luc truoc em chi lam mon nay voi whipping cream va sua tuoi thoi ah.
Mấy loại cheese hơi lạ thì em nên ghé An Nam gourmet – đường Hai Bà Trưng ( khúc gần Mạc Thị Bưởi – chị nhớ không chính xác nhưng khoảng đó). Ở đấy ( em lên lầu) có bán mấy chục loại cheese. Có cả là basil tươi…. những vật liệu cho món Tây . Nutmeg hình như cũng có thì phải – nếu không có em ghé Phương Hà ( gần Như Lan – Hàm Nghi ). Loại sauce này ở An Nam có bán bao pha chế sẵn, mua về cho thêm sữa tươi vào là xong ngay nhưng nhà chị ăn nhiều nên tự làm cho nó rẻ em à
cam on chi nhieu, em se ghe do mua ve lam cho con trai mot bua , ku cau thich me toi cho ma xem( mac du trinh do nau nuong cua me chi la ….so cap hihihhi) em cam on chi nhieu nhe
Chị thấy mấy cháu chị cũng thích pasta lắm. Để chị tìm xem có món sốt nào ngon nữa không cho tụi nhỏ thay đổi khẩu vị (^_^)