Hôm rồi còn miếng phi lê cá basa trong tủ, rồi lục tủ thì thấy còn mấy miếng torttila (^_^). Vậy là cả nhà ăn một bữa nhẹ với những món vét trong tủ lạnh.
Nguyên liệu :
- Phi lê cá ba sa
- Bột bắp
- Bột chiên xù
- 1 trứng gà : đánh đều
- mayonnaise
Cách làm:
Phi lê cá cắt miếng dài và có bản hơi vuông, rắc chút tiêu, bột tỏi, muối lên trên.
Lăn miếng cá vào bột bắp khô, lăn cho bột dính đều hết miếng cá.
Sau khi lăn qua bột bắp, nhúng miếng cá vào trứng gà
Lăn miếng cá vào bột xù. Khi lăm qua bột xù thì để bột nghỉ chừng 1′ mới chiên, nếu chiên ngay thì bột sẽ không dòn.
Cuộn torttila với xà lách và cá. Rưới chút sốt mayonnaise lên trên rồi cuộn lại
Chấm với sốt mayonnaise pha với chút tương ớt và ketchup 
Kim Mai's kitchen 
Tortilla có cần nướng lên không chị
Chị mua Tortilla của Mexico đã nướng sẵn rồi, khi ăn chỉ cần cho vào micro wave làm nóng 1 chút xíu thôi – theo hướng dẫn trong bao bì. Nhưng giá nó mắc quá nên chắc lần sau tự làm luôn quá em ơi (^_^)
Nhìn miếng cá chiên thèm quớ chị ơi…hixhix… Mà lần sau có làm tortilla thì chị làm enchiladas đi nha, bảo đảm ăn ghiền hơn món cuốn nữa chị ơi….(^___^)
Nghe em nói ngon là chị biết ngon rùi. sẽ làm Enchiladas rồi khoe nhe