Cane cake – bánh cho mùa giáng sinh

Giánh sinh xắp đến, Mai xin gởi đến cách làm bánh cây gậy, vỏ bánh mềm thơm, nhân bánh là nhân mặn hoặc mình có thể đổi qua làm nhân ngọt cũng được.

Vỏ bánh :

• 8gr instant dry yeast
• 1/3 muỗng cà phê đường
• 2 lóng trắng trứng
• 100gr sữa tươi không đường
• 470gr bột mì đa dụng
• 100gr đường
• 100 gr bơ lạt – để nhiệt độ phòng

Nhân bánh :

• 100gr pate
• 200gr carrot
• 30gr đậu hạt
• 200gr thịt nạc dâm xay
• 1 muỗng cà phê tiêu xay
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/3 muỗng cà phê đường

Glaze:

• 1 lòng đỏ trứng
• 1 muỗng cà phê sữa tươi không đường

Cách làm xin mời các chị em và các bạn xem youtube, cám ơn