- NGUYÊN LIỆU- 200gr miến Hàn
– 5 tbsp nước tương ( nếu mua được nước tương của Nhật thì ngon hơn, nước tương của VN hơi nặng mùi)
– 1 tbsp đường
– 1 ít muối
* Thịt bò : 100 gr cắt lát sợi
– 1 tbsp nước tương
– 2 tsp đường
– 1 tsp tỏi bằm
– 1 tsp dầu mè : loại để nêm nếm
– 1 tbsp dầu mè : loại để chiên
* Rau củ:
– 1 nấm đùi gà ( eringhi)
– 1 cọng boa rô ( leek)
– 1/2 củ hành tây : cắt dọc thành sợi
– 1/2 củ cà rốt : cắt sợiCÁCH LÀM :
– Luộc miến 5-6′ với nước sôi, cắt khúc vừa ăn, để ráo
– Trộn thịt bò với gia vị, xào chín
– Các loại nấm, củ : xào với dầu mè ( loại dầu mè để chiên xào), xào lửa lớn không cho ra nước. Xào riêng từng loại, không xào chung
– Chảo nóng: cho nước tương + đường + muối trộn đều rồi cho miến vào đảo cho thấm, xào cho nước tương rút vào miếng. Tắt bếp, trộn thịt bò, rau củ, trộn đều
Rắc mè lên trên
Kim Mai's kitchen 
Bình luận về bài viết này