Sugar cookies (1)

Hôm nay lại cookies cho con gái ăn dặm (^_^)

Nguyên liệu : 40 cookies

• 110 gr bơ lạt, để nhiệt độ phòng
• 100 gr shortening
• 100 gr đường
• 1 tsp baking soda
• 1 tsp cream of tarta
• 1/8 tsp muối
• 3 lòng đỏ trứng
• 1/2 tsp vanilla
• 220 gr bột mì đa dụng

Cách làm:

Lò mở nóng 150 oC

Trong tô trộn: đánh đều bơ và shortening với tốc độ trung bình trong khoảng 30″. Sau đó cho đường, baking soda, cream of tartar và muối. đánh cho đều và cuối cùng cho lòng đỏ trứng + vanilla.

Cuối cùng cho bột vào quậy hoặc dùng chế độ stir

Vo bột thành những viên tròn khoảng 2cm và cho lên giấy nến hay khay nướng

Nướng thời gian khoảng 10 phút, mặt bánh hơi vàng nhẹ, lấy bánh ra để nguội ngay-  sau đó nướng thêm khoảng 4 phút nữa thì bánh sẽ giòn hơn