Nguyên liệu : khuôn tròn 22 cm
- 500 gr củ khoai mì sống
- 110 gr đường
- 150 gr dừa nạo ( vắt lấy 100 ml nước cốt)
- 30 gr dầu ăn
- 2 tbsp sữa đặc có đường
- 2 tbsp bột bắp
- Vanilla
Cách làm : Lò mở nóng 200 oC
Khoai mì lột vỏ, rửa sạch ngâm nước muối khoảng 10 phút. Mài nhuyễn rồi vắt bỏ bớt nước. Cân cuối cùng còn khoảng 300 gr.
Hòa tan : nước cốt dừa, đường, sữa đặc, bột bắp, vanilla, dầu ăn
Trộn chung tất cả lại cho đều
Khuôn tráng dầu
Đổ bột vào khuôn – không đổ dầy quá. Nướng 25 phút , cho đến khi mặt bánh vàng nâu là được.
Bánh để nguội hoàn toàn rồi mới cắt miếng
Kim Mai's kitchen 
hoan ho chi yeu em ghien mon nay lam luon a
Khi nào khoe hình tóc đẹp của em với Hoa Dím cho chị xem đây ???
chi khoai mi cho vo may xay duoc k chi
Nếu xay bằng máy xay sinh tố thì mình phải cho nước vào xay, xay xong phải bồng bột cho bớt nước – mắc công quá em ạ. Chị nhờ cu con mài chừng vài phút là xong 500 gr
Chị ơi, bào khoai cực quá, bên này có bán khoai bào sẵn đông lạnh làm tiện lắm chị, ngon quá cho em xin 1 miếng.
Nghe em nói chị thấy ham quá – đúng là quá tiện nhỉ, tay chị yếu nên nhờ con trai mài dùm – nhưng mài cũng nhanh lắm
Chi oi, em nuong bang noi com dien duoc khong chi?
chị chưa nướng bánh bằngnồi cơm điện bao giờ nên hổng biết em ơi (^_^)
Chị, em có biết cách này thay vì phải mài bnè chị, em xắt cục khoai mì nhỏ, bỏ vào máy xay sinh tố xay với nước , rồi vắt ráo. Em thấy làm như vầy nhanh, mà khoai mì mịn lắm chị. Chị thử xem.
Cám ơn em, làm như em nhanh nhưng phải bồng bột cho lắng bớt nước vì nếu em vắt ráo quá thì chỉ còn sơ, mà vắt ít quá thì nó còn nước nhiều ( là nước mình đổ vào máy để xay – sẽ không ngon bằng nước từ củ mì ra)- chị lại ngại . Nhiều lúc chị cứ ngại những cái không đáng ngại
Thèm..thèm nữa nà, em đi mua khoai mì dzìa làm mí được. Làm 1 lèo mấy món khoai mì luôn, cho bỏ tật thèm…khà..khà…(^__^)
Em mà làm 1 lèo toàn khoai mì là chị lại thèm thèm ….:-)
chi oi em lam theo y chang cach cua chi, banh rat ngon,
Có chừa cho chị miếng nào không đấy (^_^)