Đối với miền Tây thì bồn bồn chỉ là món ăn dân dã nhưng đối với dân thành thị chính hiệu thì bồn bồn bây giờ đã nhảy vào nhà hàng với cái tên gần như là một món đặc sản. Nghe tên bồn bồn thì vẫn không tưởng tượng đóa là một loại cỏ giống như cỏ voi. Mãi đến khi đi Bạc Liêu công tác thì mới tận mắt nhìn thấy cái cây cỏ đó đó là cây bồn bồn =))
Phần ăn được là phần nằm ở gốc, nhổ lên rồi tước bỏ vỏ ngoài đi thì sẽ được những thân bồn bồn trăng trắng xinh xinh như thế này
Thông thường mẹ chỉ được ăn bồn bồn đã muối dưa. Mỗi lần có xe cơ quan đi Cà Mau thì mẹ đều gửi mua dưa bồn bồn vì nghe nói bồn bồn ở Cà Mau là ngon nhất. Giá cả thì không mắc bao nhiêu vì khoảng 20K/kg nhưng phải có điều kiện đi tỉnh thì mới mua được dưa ngon chứ dưa bán ở Sài Gòn cũng có nhưng phần lớn ăn rất dở và hay bị hôi ê. Mỗi lần mua được dưa là mẹ cho cả mấy nhà, bà Tư quí bồn bồn này lắm – ăn phải dành dụm chứ không dám xả láng đâu nhe =)) . Thế mới thấy bồn bồn quí còn hơn cả nhiều món đặc sản khác vì có tiền chưa chắc mua được ngay :))
Ở nhà mình thì thường thích ăn bồn bồn xào tép và thịt ba rọi , nêm vào thêm mấy cọng rau răm hay là làm gỏi bồn bồn thì tuyệt cú mèo luôn
Kim Mai's kitchen 
Còm vào nhà chị rất khó, đã còm chừng 100 lần mà vẫn không vào. Thử lần nữa nè
Cuối cùng thì cũng vào. Phù ù ù
Chị ui, em chưa hề biết món này bao giờ luôn nè! …Lần đầu tiên thấy và biết luôn à nhen!
Bồn bồn tươi xào thịt bò thì kể như bữa đó nồi cơm hổng còn hột nào để vét luôn á :DEm cũng mê các thể loại món ăn làm từ bồn bồn, ngon hén chị.
ĐHP: đang nhờ bạn sửa lại blog, chị không rành mấy cái vụ này lắm đâu. Hy vọng lần sau chú sẽ còm dễ dàng hơn :))
Dã Quỳ; bồn bồn ăn ngon lắm đó em. Khi nào về VN thì chị đãi cho một chầu bồn bồn nhé
Bobo: Cả họ nhà chị đều mê bồn bồn, 1 lần gửi mua được thì chị chia cho mọi người, mọi người cứ toàn để dành ăn từ từ không hà. Biết em mê bồn bồn thì lần sau có xe đi Cà Mau thì chị sẽ gửi cho 1 ít nhe
Oài bác ơi, cái cây này gọi là bồn bồn và ăn được hở bác? Ở bên này nó mọc như cỏ và chỉ để … làm cỏ. Lần đầu tiên em nghe thấy là để ăn. Nó mọc ở những đầm nước đúng không bác? Nếu đúng loại đó không nhầm thì lần sau em sẽ thử đi nhổ vài khóm về ăn thử xem sao. Chết vì ăn, cứ thấy cái gì ngon là mắt sáng loé lên. Nhìn cái rổ nấm của bác đúng là vĩ đại thật đấy ạ. Bên này nấm có quanh năm, dưng mà mua với số lượng như cái rổ của bác thì chắc dân tình méo mặt. Hù hù ….
Y&M ơi, chị đã được tận tay tận mắt nhìn cây bồn bồn rồi. Thế mà bây giờ để nó chung với đám cỏ mà biểu chị phân biệt đâu là cỏ đâu là bồn bồn thì : chị mà biết chị chết liền à nghen (^_^). Bữa ăn nấm tham quá, bữa sau đi buffet thấy nấm là chị sợ chạy mất dép luôn =))